غذاهای خوشمزه و لذیذ اغلب به دلیل ترکیب مناسب مواد و ادویه‌ها، طعم خوب و متنوعی دارند. اما گاهی اوقات ممکن است غذاهایی که در خانه یا رستوران مصرف می‌کنیم، به دلیل کمبود یا عدم استفاده از برخی مواد و ادویه‌ها، نتوانند به طعم دلخواه ما برسند. در این مقاله، به بررسی چاشنی هایی که […]

با رشد صنعت آبزی‌پروری، نیاز فزاینده به تولید و عرضه خوراک پایدار وجود دارد. پرورش میگو، به ویژه، به دلیل تقاضای زیاد برای آن در داخل و خارج از کشور، به‌طور فزاینده‌ای محبوب شده است. مدیریت موفق در صنعت آبزیان برای میگو مستلزم درک محیط آبی و در دسترس بودن و افزایش تولید غذای طبیعی، […]

یک متخصص اعلام کرد که با مصرف چربی‌های حیوانی در صبحانه، فعالیت ویروس‌ها کاهش می‌یابد. به گزارش کیوسک خبر به نقل از روابط عمومی شرکت صنایع شیر ایران (پگاه)، به نقل از بهداشت نیوز، پروفسور مارگاریتا کارولوا متخصص تغذیه گفت: اضافه کردن چربی‌های حیوانی به وعده غذای صبحگاهی به منظور حفظ محیط قلیایی در بدن […]

تحقیق جدید به بررسی تاثیرات اسیدهای چرب گیاهی بر ریسک مرگ می پردازد.

انتخاب رژیم غذایی یکی از قوی ترین عوامل تعیین کننده بیماری است و می تواند خطر ابتلا به مشکلاتی مانند کلسترول بالا را افزایش دهد.

نتایج یک مطالعه کوچک نشان می دهد افراد مسنی که به طور منظم مواد خوراکی ای مانند ماهی، آجیل و روغن زیتون می خورند، تجمع آهن کمتری در مغز خود داشته و در نتیجه حافظه شان بهتر است.

مطالعات جدید محققان دانشگاه ایلینوی در آمریکا نشان می‌دهد مصرف یک آووکادو در روز توزیع چربی احشایی (بافت سخت و عمیق چربی) در ناحیه شکم زنان را تغییر می‌دهد. چنین تغییری در مردان دیده نشده است.

محققان دریافتند گنجاندن گردو در رژیم غذایی کلسترول کل را کاهش داده و سطح کلسترول بد موسوم به LDL را هم کاهش می دهد.

یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های شیر کامل، میزان اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در آن است. اسیدهای چرب امگا ۳ تاثیر قابل توجهی بر سلامت قلب، بهبود عملکرد ذهن و کاهش خطر ابتلا به سرطان دارند.

نتایج مطالعه نشان می دهد خوردن مقدار زیادی ماهی روغنی و مغزیجات آجیلی که مملو از اسید چرب اُمگا ۳ هستند می تواند درد شدید میگرن را تسکین دهد.