امیر محمد صالحی ـ خبرنگاردر دهههای اخیر، مصرف غذا در جوامع مختلف به چالشهای جدیدی روبرو شده است. از یک سو، تغییر در الگوی مصرف و افزایش نرخ تورم مواد غذایی، و از سوی دیگر، کاهش درآمد برخی از اقشار جامعه، باعث تغییراتی در سبد مصرفی خانوارها شده است. در این متن، به بررسی تأثیر […]